芒果根部发黑不建议食用。芒果
芒果根部发黑可能是根部由两种原因导致的。可能是发黑氧化反应，切开后的芒果芒果与空气中的氧气接触，果肉中的根部化学物质发生变化，导致颜色变深。发黑虽然果肉颜色有所改变，芒果但并不会产生有害物质，根部一般可以继续食用。发黑但在实际生活中，芒果很难准确判断果肉发黑的根部程度以及是否完全由氧化反应引起，一般不建议再食用。发黑
还可能是芒果芒果在储存过程中受到了微生物的污染，导致霉变。根部芒果不仅颜色发黑，发黑还可能伴有异味和质地改变。霉变的芒果中含有大量细菌和毒素，食用后可能会对人体健康造成危害，引发胃肠炎等不适症状。
在日常生活中，应该注意食品的保质期和储存条件，确保食品的新鲜度和安全性。一般建议在购买后应尽快食用，避免长时间存放。如果发现芒果有发黑、异味或质地改变等情况，建议立即停止食用，注意观察身体反应。