内容摘要：马蹄炖鸡汤具有营养丰富、清热润肺、健脾开胃、利水消肿的功效，做法包括处理食材、焯水去腥、炖煮、加入马蹄、调味出锅等步骤，建议要适量喝。 功效： 1、营养丰富：二者搭配炖煮，能为人体提供丰富的营养物质，

马蹄炖鸡汤具有营养丰富、马蹄清热润肺、炖鸡健脾开胃、功效利水消肿的马蹄功效，做法包括处理食材、炖鸡焯水去腥、功效炖煮、马蹄加入马蹄、炖鸡调味出锅等步骤，功效建议要适量喝。马蹄
功效：
1、炖鸡营养丰富：二者搭配炖煮，功效能为人体提供丰富的马蹄营养物质，满足身体日常代谢需求。炖鸡
2、功效清热润肺：具有清热生津、化痰明目、消积的功效。对于肺热咳嗽、咽喉肿痛等有一定的缓解作用。在干燥的季节，食用马蹄炖鸡汤有助于滋润肺部，减轻燥热感。
3、健脾开胃：马蹄独特的口感脆嫩，清甜爽口，能促进食欲。鸡肉味道鲜美，两者炖煮后汤鲜味美，可刺激味蕾，增强胃肠蠕动，有助于改善食欲不佳的状况，对脾胃有一定的滋补作用。
4、利水消肿：马蹄中含有丰富的钾元素，钾离子有助于促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。鸡肉中的蛋白质等营养成分在维持身体正常渗透压方面也有一定作用，两者搭配对于轻度水肿有一定的调理功效。

做法：

1、处理食材：将鸡洗净，切成适当大小的块。马蹄去皮洗净，生姜切片，葱切段。
2、焯水去腥：把切好的鸡块放入锅中，加入冷水，水量要没过鸡块。再加入1汤匙料酒和几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，煮2-3分钟后捞出鸡块，用热水冲洗干净。
3、炖煮：将焯好水的鸡块放入炖锅中，加入姜片、葱段和适量的清水。大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。
4、加入马蹄：炖煮约1小时后，将去皮洗净的马蹄放入炖锅中，继续炖煮30-40分钟，直到马蹄熟透，鸡肉软烂。
5、调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，还可以加入少量枸杞点缀，再炖煮5分钟左右即可出锅。
在吃马蹄炖鸡汤期间，一定要注意合理饮食，做到合理搭配，有助于营养吸收。