老话说得好:“不时不食。月苹养高疫少”四月正是果香果正大量新鲜水果上市的季节,有5种水果汁水足、蕉靠建议营养高,边站价格也亲民,种水汁水燥去特别适合老人和孩子多吃。大量多营润燥去火,上市生病增强免疫力,老人春天少生病,孩多火增全家都安心。吃润
四月的强免草莓正是第二茬上市的旺季,个头不大,月苹养高疫少但红彤彤的果香果正,香气特别浓。蕉靠建议咬一口,边站酸甜的汁水立刻在嘴里炸开,别提多过瘾了。
草莓的维生素C含量比苹果、梨高出七八倍,老人常吃能增强免疫力,孩子吃了少感冒。而且草莓里的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动,春天容易便秘的老人孩子,每天吃上五六颗,比喝蜂蜜水还管用。
挑草莓要选颜色均匀、叶子鲜绿的,吃之前用淡盐水泡五分钟,冲洗干净就行了。
一到四月,街边卖菠萝的小摊就多了起来,老远就能闻到那股甜中带酸的香味。菠萝削好皮,泡在盐水里,插上竹签,咬一口,脆嫩多汁,酸酸甜甜,特别开胃。
菠萝里有一种叫“菠萝蛋白酶”的东西,能帮助分解蛋白质,消化肉食。春天孩子胃口不好,老人吃油腻了不消化,饭后来两块菠萝,胃里舒坦多了。而且菠萝含水量高达85%以上,嗓子干的时候吃几块,比喝水还解渴。
不过菠萝容易“扎嘴”,记得一定要用盐水泡够半小时,把那种涩味去掉,吃起来才香甜顺口。
四月的芒果开始大量上市,金黄色的果肉,软软糯糯,香味浓郁,老人牙口不好的,吃芒果一点不费劲。咬一口,满嘴都是香甜的汁水,比吃糖还让人开心。
芒果富含β-胡萝卜素和维生素A,对眼睛特别好。家里有上学的孩子,每天用眼多,老人视力下降,多吃芒果能保护视网膜,缓解眼干眼涩。芒果里的维生素C和维生素E还能帮助皮肤保持水润,春天风大干燥,多吃芒果,皮肤不皴不裂。
挑芒果的时候捏一捏,稍微有点软、闻着香的就是熟透了的。一次别吃太多,半个到一个就够了,吃多了容易上火。
俗话说:“四月枇杷黄似橘。”这时候的枇杷正是最甜的时候,剥开薄薄的一层皮,露出黄澄澄的果肉,咬一口,又甜又润,满嘴都是清甜的汁水。
枇杷最拿手的就是润肺止咳。春天忽冷忽热,老人孩子容易感冒咳嗽,枇杷能清热化痰、润燥生津。嗓子干痒、咳个不停的时候,吃几个枇杷,比喝止咳糖浆还舒服。而且枇杷的糖分不高,血糖偏高的老人也可以适量吃。
买枇杷要挑个头匀称、颜色金黄、表面带细小绒毛的,那种最新鲜。剥皮的时候先用勺子把枇杷表面轻轻刮一遍,皮就好剥多了。
四月正是桑葚挂满枝头的时候,紫黑色的果子一串串的,看着就诱人。抓一把塞进嘴里,甜滋滋的汁水立刻染满嘴唇,小时候没少因为吃桑葚把嘴巴吃得乌黑。
桑葚营养价值很高,铁含量是葡萄的好几倍,老人气血不足、脸色发白,孩子挑食不爱吃饭,吃点桑葚能补血开胃。而且桑葚里的花青素是天然的抗氧化剂,能增强免疫力,春天少生病。
不过桑葚不好保存,买回来当天就要吃完。吃之前用面粉水泡一泡,轻轻搓洗,把里面的小虫子和灰尘洗干净。一次吃一小把就够了,别贪多。
四月的水果摊上,苹果香蕉真的可以往后排一排了。草莓、菠萝、芒果、枇杷、桑葚,这五种正当季的水果,汁水足、营养高,价格也实惠。
老人吃了润燥去火,孩子吃了增强免疫,全家人一起吃得健康又开心。趁着四月阳光正好,多去水果市场转转,把这些春天的味道带回家吧。
记住一句话:吃水果,跟着季节走,身体才会谢谢你。