干核桃放了三年一般是干核不能吃的，具体取决于其保存条件和是桃放否变质。
如果干核桃保存得当，年还能吃如放在通风透气的干核地方，避免潮湿和高温，桃放保质期可以相对较长。年还能吃即使保存条件良好，干核干核桃的桃放放置时间也不宜过长。干核桃的年还能吃保质期在一年左右，如果放了三年，干核通常已经超过了最佳食用期限，桃放口感和营养价值通常会下降。年还能吃
可以通过观察颜色、干核闻气味和品尝味道，桃放判断干核桃是年还能吃否变质。如果干核桃表面出现白色或颜色不均匀，有霉味或吃起来发涩发酸，很可能是已经变质，不宜再食用，以免导致食物中毒。