经常吃黄鳝具有补充营养、经常增强免疫力、吃黄处和养胃等好处，鳝有什好以及胆固醇含量高、坏处加重肾脏负担等坏处。经常一般可以根据个人情况适量吃即可，吃黄处和不建议一次性吃的鳝有什好过多。
一、坏处好处
1、经常补充营养：黄鳝是吃黄处和一种高蛋白食物，其蛋白质含量高且质量优。鳝有什好经常吃黄鳝可以补充机体所需，坏处同时还含有丰富的经常维生素A、钙、吃黄处和磷、鳝有什好铁等营养成分。
2、增强免疫力：经常吃黄鳝，其含有的营养成分能够提高机体的免疫力，对维持身体健康有益处。
3、养胃：黄鳝的肉质鲜嫩，容易消化吸收，经常吃黄鳝可以起到养胃的功效。
二、坏处
1、胆固醇含量高：黄鳝的胆固醇含量比较高，如果长时间大量吃，则有可能会增加高胆固醇血症的发病风险。
2、加重肾脏负担：黄鳝中的高蛋白成分，在体内代谢后需要通过肾脏排出体外，如果经常过量吃黄鳝，有可能会增加肾脏的代谢负担。
平时可以根据个人情况适量吃黄鳝，并选择健康的烹饪方法，如红烧、清炖等。