放了一年多的放年猪油一般不能吃，可能会引起身体不适。猪油
猪油在储存过程中，放年会受到多种因素的猪油影响，空气中的放年氧气会与猪油发生氧化反应。随着时间的猪油推移，这种氧化反应会使猪油产生哈喇味，放年这是猪油因为油脂被氧化后产生了醛类、酮类等物质。放年另一方面，猪油即使猪油被妥善保存，放年长时间放置也可能滋生微生物。猪油猪油本身含有一定的放年营养成分，如脂肪等，猪油营养成分在适宜的放年条件下会成为细菌、霉菌等微生物生长繁殖的温床。
变质的猪油中含有大量的氧化产物和可能的微生物及其毒素。食用后可能会引起身体不适，如恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状。长期食用还可能对身体的肝脏、心血管等系统造成损害，因为氧化产物会影响细胞的正常代谢，微生物毒素也会干扰身体的正常生理功能。
如果要判断猪油是否还能食用，可以先观察猪油的外观。正常的猪油应该是白色或浅黄色的固体，如果猪油的颜色变得很深，甚至出现黑斑或者浑浊的现象，很可能已经变质。再闻一闻猪油的气味，如果有强烈的哈喇味或者其他异味，就绝对不能食用。
放了一年多的猪油不建议食用，因为长时间放置可能导致猪油氧化变质和滋生微生物，食用后会带来健康风险。