内容摘要：如果胡萝卜生根同时没有出现腐烂、发霉等情况，一般还能继续吃，反之则不能继续食用，容易影响身体健康。胡萝卜是生活中常见的一种营养丰富的根茎类蔬菜，深受很多人的喜爱。但是胡萝卜储存时间长之后容易出现胡萝卜

如果胡萝卜生根同时没有出现腐烂、胡萝发霉等情况，卜生一般还能继续吃，根还反之则不能继续食用，胡萝容易影响身体健康。卜生

胡萝卜是根还生活中常见的一种营养丰富的根茎类蔬菜，深受很多人的胡萝喜爱。但是卜生胡萝卜储存时间长之后容易出现胡萝卜生根现象，这种现象其实是根还植物自然的生长反应，也不要太过担心。胡萝从食品安全角度而言，卜生如果胡萝卜生根之后没有出现其他变质迹象，根还比如腐烂、胡萝发霉等，卜生这个时候是根还可以继续吃的。但有些胡萝卜储存条件十分恶劣，生根同时可能会有腐烂、异味等情况，这个时候通常是不能继续吃的，容易发生中毒反应。

如果继续食用生根后的胡萝卜，建议将新生根系切除，同时确保胡萝卜彻底清洗干净，也有一定的营养价值。