内容摘要：霉变的大米煮熟后一般不可以食用，容易对身体造成影响。大米霉变后会丧失原本营养，并且产生黄曲霉毒素，这是一种含有剧毒的物质，将霉变的大米清洗干净并煮熟后，这种毒素物质并不会减少。如果不慎食用，有毒物质进

霉变的霉变米煮大米煮熟后一般不可以食用，容易对身体造成影响。熟后

大米霉变后会丧失原本营养，可食并且产生黄曲霉毒素，霉变米煮这是熟后一种含有剧毒的物质，将霉变的可食大米清洗干净并煮熟后，这种毒素物质并不会减少。霉变米煮如果不慎食用，熟后有毒物质进入机体，可食人体会出现不适症状，霉变米煮轻则出现食物中毒，熟后严重情况下可能会使自身出现癌症，可食导致死亡，霉变米煮因此不能食用。熟后生活中需要食用新鲜大米来提供人体所需能量、可食补脾和胃、提高免疫力。并且尽量将大米放置在通风干燥的环境中，食用时仔细观察大米是否产生霉变。

日常生活中，出现霉变的食物尽量都不要食用，防止食物内的有害物质进入人体，出现一系列的不适症状，影响身体健康。