粗粮主要包括谷物类、粗粮杂豆类和块茎类，降低其中的血糖有效成分有利于降血糖。有助于控制血糖的粗粮粗粮有燕麦、糙米、降低荞麦、血糖玉米和黑米。粗粮
1.谷物类：如全麦面粉、降低糙米、血糖燕麦、粗粮玉米、降低小米、血糖黑米、粗粮紫米、降低红米、血糖高粱、大麦、藜麦、青稞等。
2.杂豆类：如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。
3.块茎类：如山药、红薯、马铃薯、芋头等。
粗粮并不能直接降低血糖，但富含膳食纤维，糖分含量低、热量少，能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而有助于避免餐后血糖的快速升高，达到稳定血糖的效果。
1.燕麦：富含可溶性纤维β-葡聚糖，能有效降低餐后血糖和改善胰岛素敏感性。
2.糙米：与白米相比，保留了更多营养成分，具有较低的升糖指数，有助于控制血糖。
3.荞麦：具有低升糖指数，有助于稳定血糖。
4.玉米：含糖量较低，有助于降低血糖和胆固醇。
5.黑米：含有丰富的花青素和膳食纤维，有助于降低血糖。
虽然粗粮不能直接降低血糖，但有利于血糖的稳定和控制，不建议长期过量吃。