黄豆酸了一般不能吃，黄豆可能已经变质，酸还会对身体健康造成影响。黄豆
黄豆酸了有可能是酸还储存不当，导致黄豆出现了变质，黄豆可能会产生一些有害物质，酸还如细菌和霉菌，黄豆这些物质可能会导致食物中毒，酸还从而对身体健康造成影响。黄豆而且也会破坏里面的酸还营养成分，还会影响口感，黄豆所以是酸还不能吃的。
黄豆变酸以后需要及时处理掉，黄豆应立即丢弃，酸还不宜食用，黄豆以免对于身体健康造成影响。
在选择黄豆的时候，应注意选择新鲜的黄豆，而且黄豆也要避免长时间的保存，能够预防变质，储存的时候应保持干燥、通风，避免受潮。