前经过安全评价、转基合法上市的食物转基因食物通常是可以吃的。
各国都有严格的转基转基因食品安全评价体系。这些体系会对转基因食品从基因来源、食物表达产物、转基对环境和人类健康可能产生的食物影响等多方面进行评估。在评估转基因作物时,转基会研究新引入的食物基因是否会产生有毒物质,是转基否会引起人体过敏反应等。只有经过一系列长期、食物严格的转基实验和评估,确认安全的食物转基因食品才会被批准上市。
市场上的转基转基因食品都在监管范围内。从种植、食物加工到销售,转基都有严格的标识和监管措施。消费者可以通过标识来选择是否购买转基因食品。
大量的科学研究表明,目前已批准上市的转基因食品没有发现对人类健康有危害的证据。长期的食用跟踪研究也没有显示出转基因食品会带来诸如癌症、基因变异等严重问题。
在日常生活中,消费者有权根据自己的意愿选择是否食用转基因食品。在购买食品时,要注意查看食品包装上的标识信息。