一吃辣就流眼泪多考虑和辣椒素敏感性有关，吃辣但也不排除是流眼泪角膜异物、结膜炎、吃辣干眼症、流眼泪倒睫等原因引起的吃辣。患病后需要及时到医院检查，流眼泪在医生的吃辣指导下针对性治疗。
1、流眼泪辣椒素敏感性：如果本身对辣椒素比较敏感，吃辣摄入辣椒以后，流眼泪可能会导致泪腺分泌增加，吃辣出现流眼泪的流眼泪症状。建议平时尝试减少食用辛辣的吃辣食物，禁止吃辣椒。流眼泪
2、吃辣角膜异物：如果患者使用带有辣椒籽或辣椒碎屑的食物，辣椒不慎进入角膜以后，可能会引起机械性刺激，出现流眼泪的症状。建议及时使用清水进行清洗，能够将异物清洗出来。
3、结膜炎：如果平时不注意眼部卫生，受到金黄色葡萄球菌感染以后，容易诱发结膜炎。患病期间由于炎症刺激，可能会出现结膜充血、流眼泪等症状，吃辣椒以后可能会导致症状加重。建议遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液、环丙沙星滴眼液等药物治疗，能够起到抗炎的效果。
4、干眼症：如果本身泪液分泌不足，或蒸发过多容易诱发干眼症。患病期间一般会出现眼睛干燥不适，进食辣椒以后可能会加重症状，出现流眼泪的现象。患者可以遵医嘱使用玻璃酸钠滴眼液、聚乙烯醇滴眼液、环孢素滴眼液等药物治疗，可以湿润眼睛。
5、倒睫：该疾病是睫毛生长向后方倒向眼球的状态，可能会摩擦角膜而出现流眼泪、眼睛有异物感等症状。如果吃辣椒以后，可能会刺激眼球，导致症状加重。患者可以通过物理拔除、射频消融治疗等方法改善。
日常生活中需要养成良好的用眼习惯，避免长时间看手机、电脑等电子产品。