吃苦菜子具有补充营养、吃苦菜有处有处促进消化、什好什坏预防便秘等好处，吃苦菜有处有处以及诱发消化不良、什好什坏过敏反应等坏处，吃苦菜有处有处一般需要结合个人情况选择适量吃，什好什坏不建议一次性吃的吃苦菜有处有处过多。
一、什好什坏好处
1、吃苦菜有处有处补充营养：苦菜子富含多种营养物质，什好什坏包括维生素A、吃苦菜有处有处维生素C、什好什坏钙元素、吃苦菜有处有处铁元素、什好什坏镁元素等，吃苦菜有处有处适量吃可以补充机体所需的营养物质，对身体健康有益处。
2、促进消化：苦菜子中含有的油脂成分，对胃黏膜组织可以起到保护作用，有利于维持肠道健康，并帮助食物正常消化吸收。
3、预防便秘：苦菜子含有一定量的膳食纤维，通常可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，促使大便顺利排出体外，预防机体发生便秘。
二、坏处
1、消化不良：如果一次性吃过多的苦菜子，有可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛。
2、过敏反应：部分人群的体质过于敏感，通常在盲目吃了苦菜子之后，可能会诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
通常可以将苦菜子凉拌吃，也可以与鸡蛋炒制，但一定要结合个人情况选择适量吃即可，吃之前一定要排除过敏情况。