舌头发麻、舌头食发痛、发麻发痛食不知味可能是知味饮食不当、舌炎、回事舌部外伤、舌头食舌咽神经炎、发麻发痛舌咽神经痛等原因引起，知味可通过一般治疗、回事药物治疗等方式进行改善，舌头食若症状严重，发麻发痛建议及时就医。知味
1、回事饮食不当：如果吃了较多的舌头食辣椒、辣条、发麻发痛麻辣火锅等食物，知味可能会对舌头造成刺激，因为辣椒中含有辣椒素，会灼烧舌头容易引起疼痛、灼热感、麻木的症状。此时应调整饮食习惯，吃一些清淡的食物，比如小米粥、山药粥等，能够改善病情。
2、舌炎：如果经常吸烟、饮酒，或者不注意口腔卫生容易引起舌炎，在各种因素的刺激下，会导致舌头出现糜烂溃疡，而且还会损伤舌头神经，引起麻木、疼痛的症状，还会影响到正常的进食。可以在医生指导下口服甲钴胺片、维生素B1片等药物进行治疗。
3、舌部外伤：如果舌头受到异物的划伤，或者在进食食物时不小心咬伤舌头，可能会损伤舌头部位的神经，引起疼痛、灼热感，还有可能会引起舌头部位出现糜烂、溃疡的症状。可以在医生指导下口服阿司匹林片、双氯芬酸钠缓释片等药物治疗。
4、舌咽神经炎：是由感染或其他原因引起的舌咽神经炎症，导致神经传导障碍，进而引起舌部麻木、疼痛和味觉异常。可在医生指导下使用非甾体抗炎药缓解疼痛，常用药物有布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。
5、舌咽神经痛：是由于舌咽神经受到压迫或刺激而引起的剧烈疼痛，这种疼痛可能会辐射到舌头，导致感觉异常，出现食不知味的情况。针对舌咽神经痛，可遵医服用卡马西平片、苯英片等抗癫痫药物进行治疗。平时注意休息,避免劳累。
在日常生活中应保持口腔卫生，避免食用过烫、过硬、过辣等刺激性食物，保持营养均衡，增强身体免疫力。