红心猕猴桃的红心皮一般能吃，但是猕猴不能吃太多。
红心猕猴桃的桃皮皮含有多种营养成分，包括膳食纤维、红心维生素C和抗氧化物质。猕猴吃猕猴桃皮可以增加膳食纤维的桃皮摄入量，有助于消化和预防便秘。红心此外，猕猴皮中的桃皮抗氧化物质可能对健康有益，能够帮助抵抗自由基，红心减少慢性疾病的猕猴风险。
猕猴桃皮也可能含有一些不利健康的桃皮物质。比如，红心皮上可能残留有农药和污染物，猕猴如果没有彻底清洗，桃皮吃后可能会对健康造成影响。一些人可能对猕猴桃皮中的某些化合物敏感，吃后可能会出现过敏反应。
红心猕猴桃的皮吃的时候要彻底清洗猕猴桃，去除可能残留的农药和污染物。可以使用流动的水和软刷轻轻刷洗表皮，或者使用专门的水果清洗剂。吃前，还应确保猕猴桃皮没有损伤或霉变。