榛子具有多种营养价值，营养其中有蛋白质、含量不饱和脂肪酸、营养维生素、含量矿物质、营养膳食纤维等。含量
1.蛋白质：榛子富含优质蛋白质，营养有助于身体组织的含量修复和生长，维持正常生理功能。营养
2.不饱和脂肪酸：如油酸、含量亚油酸等，营养可降低胆固醇，含量对心血管健康有益，营养能减少心血管疾病风险。含量
3.维生素：含有丰富的营养维生素E，具有抗氧化作用，能延缓衰老，保护细胞免受自由基损伤。
4.矿物质：钙、磷、钾等含量较高，有助于维持骨骼强度，促进心脏、肌肉等正常功能。
5.膳食纤维：能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
榛子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、钾等矿物质 ，能健脑益智、滋养肌肤、增强体质。不过，因其脂肪含量高，每天食用20颗左右为宜，以免肥胖。对坚果过敏者禁食，存放时需防潮防蛀，不然变质会产生有害物质。