中医学将人体体质分为平和质、岭南气虚质、种体质对阴虚质、应靓阳虚质、汤推痰湿质、岭南湿热质、种体质对血瘀质、应靓气郁质、汤推特禀质等九大体质。岭南
随着现代社会的种体质对发展，人们普遍出现户外活动减少、应靓过度依赖空调、汤推熬夜、岭南食用生冷食物等生活习惯，种体质对结合岭南地区的应靓气候条件和地理位置，主要以湿热、气虚、阴虚、痰湿等偏颇体质较为常见。
本文针对这四种常见体质，推荐对应汤方及食材搭配，一起来看看如何煲出滋养身心的“广东靓汤”吧！
1
湿热质
特点
湿热内蕴，以面垢油光、口苦、舌红苔腻等为主要特征，形体中等偏瘦。常表现有面部油光，痤疮，身重困倦，大便黏滞或燥结，小便短黄，多急躁易怒。
调养原则
清热化湿，注意戒烟戒酒，避免熬夜和过度劳碌。
推荐食物
赤小豆、薏苡仁、茯苓、绿豆、苦瓜、芹菜等偏寒、性平、健脾的食物。
不宜食用
羊肉、韭菜、生姜、辣椒及火锅、烧烤等热性、辛辣、油腻的食物。
推荐汤品
木棉花土茯苓煲猪腱
【材料】木棉花10g，土茯苓20g，猪腱肉1块，赤小豆、扁豆、薏苡仁各10g。
【做法】猪腱子切块焯水后与药材一同冷水下锅，加水2000ml，沸腾后文火炖煮1小时，加盐调味即可。
【功效】清热利湿、解毒消暑、通利关节，在多雨潮湿的春季更为合适。
2
气虚质
特点
元气不足，以疲乏、气短、自汗等为主要特征。常表现为声低气短，不爱说话，易疲劳，精神不振，多性格内向、情绪不稳定。
调养原则
补气养气，日常要规律饮食，不宜过饥或过饱。
推荐食物
山药、粳米、葡萄、南瓜、牛肉、大枣、西洋参等偏温、补益的食物。
不宜食用
苦瓜、香菜、胡椒、槟榔、空心菜、生萝卜等苦寒、味辛辣性大热、具有耗气作用的食物。
推荐汤品
黄芪炖鸡
【材料】老母鸡半只，黄芪30g，生姜3-5片，大枣、枸杞各10g。
【做法】鸡肉切块焯水洗净，与其他材料（除枸杞）一同下锅，加水没过食材，炖煮至鸡肉软烂，出锅前10分钟放入枸杞，调味即可。
【功效】补气养血、健脾养，辅助调理虚汗、水肿。
3
阴虚质
特点
阴虚内热，以形体瘦长、口干咽燥、眼睛干涩、手足心热、盗汗等为主要特征。常见的表现有口渴喜冷饮，不耐热，性情急躁、外向好动。
调养原则
养阴降火、滋阴润燥。
推荐食物
冬瓜、山药、银耳、雪梨、生蚝等甘凉、滋润、清热的食物。
不宜食用
姜汤、酸辣汤、龙眼、荔枝、核桃、韭菜、肉桂等温燥、辛辣、伤阴耗液的食物。
推荐汤品
沙参麦冬瘦肉汤
【材料】沙参10g，麦冬10g，猪里脊200g，选加百合10g。
【做法】瘦肉切小块焯水，与其他材料一同入炖盅，加水适量，隔水炖煮1小时，加盐调味。
【功效】养阴润肺、生津止渴、清心安神。
4
痰湿质
特点
痰湿凝聚，特征为体倦浮肿、舌苔厚腻、形体肥胖、腹部肥满、胸闷痰多、四肢浮肿，多是由于饮食不节，脾运化功能失常，形成痰湿。该体质人群大多性格偏温和、稳重。
调养原则
健脾祛湿、理气化痰。慎食甜、肥、油腻、滋补食品。
推荐食物
茯苓、薏苡仁、杏仁、萝卜、丝瓜、枇杷等。
不宜食用
乌梅、石榴等。
推荐汤品
海带苡仁汤
【材料】薏苡仁30g，海带30g，鸡蛋3个。
【做法】薏苡仁提前泡水30分钟；鸡蛋打成蛋液煎蛋饼切条备用；海带洗净切片，与薏苡仁一同放入锅中，加适量水，煮30分钟或薏苡仁软烂，加煎蛋煮沸后调味即可。
【功效】健脾利湿、软坚散结、化痰消肿。
温馨提示
以上药膳均需因人制宜，建议在中医师辨证指导下选用，老年人、儿童和孕妇、哺乳期女性等特殊人群须遵医嘱。建议结合四季变化调整汤品饮用频次与食材比例。
来源：深圳市南山区中医院