内容摘要：急性肠胃炎一般是指急性胃肠炎，急性胃肠炎患者发作期一般禁止吃番茄，恢复期也需谨慎少量尝试。番茄虽然营养丰富，但其高酸性和丰富的果酸会强烈刺激发炎的胃肠黏膜。在急性胃肠炎发作期间，食用番茄可能加剧胃酸分

急性肠胃炎一般是急性指急性胃肠炎，急性胃肠炎患者发作期一般禁止吃番茄，肠胃吃番恢复期也需谨慎少量尝试。急性

番茄虽然营养丰富，肠胃吃番但其高酸性和丰富的急性果酸会强烈刺激发炎的胃肠黏膜。在急性胃肠炎发作期间，肠胃吃番食用番茄可能加剧胃酸分泌，急性导致烧灼感加重，肠胃吃番并可能诱发呕吐反射。急性番茄皮和籽含有的肠胃吃番粗纤维难以消化，会机械性刺激肠道，急性加重腹泻症状，肠胃吃番临床观察显示这类患者食用番茄后腹痛发作率增加40%左右。急性

进入恢复期后，肠胃吃番可尝试将熟透的急性番茄去皮去籽后，少量加入粥或面条中烹调食用。经过加热处理的番茄酸性会有所降低，但番茄红素等营养成分仍能保留。需特别注意，番茄酱、番茄沙司等加工制品因含有添加剂和更高浓度的酸，在痊愈后2周内都应避免食用。

对于儿童急性胃肠炎患者更应严格限制，其消化道黏膜更娇嫩，对酸性食物的耐受性更差。营养学建议优先选择南瓜、胡萝卜等低酸度的蔬果作为维生素补充来源，待胃肠功能完全恢复后再逐步引入番茄等酸性食物。