先看一组数据。版防据国家癌症中心最新数据显示，癌说癌风2022年我国癌症新发病例约482.47万人，明书新增癌症死亡病例约257.42万人。样吃我国每年新发癌症病例超过350万，喝患死亡病例超过200万，险下防控形势十分严峻。版防平均每分钟就有约7人被确诊为癌症。癌说癌风肺癌仍是明书第一大癌，发病和死亡人数均居首位；胃癌、样吃肝癌、喝患结直肠癌、险下食管癌等也都是版防高发癌症。
触目惊心的癌说癌风数字背后，是明书一个重要的事实：癌症在很大程度上是可以预防的。大量研究证据显示，超过40%的癌症可通过保持健康的生活方式、减少接触致癌物等一级预防措施得到有效预防。下面，我们一起来看这份15条防癌法则，看看你做到了几条。
15条法则里，有一半以上都和吃有关。不少人第一条就“踩坑”了。
霉变的花生、玉米等，极易产生黄曲霉毒素，这是公认的1类致癌物，毒性极强，长期摄入会大幅提升肝癌风险。槟榔及槟榔制品同样被列为1类致癌物，长期咀嚼会持续损伤口腔黏膜，是口腔癌、咽癌、食管癌的重要诱因。建议：一旦食物发霉，哪怕只坏了一部分，也建议整份丢弃。为了健康，一定要远离槟榔及其制品。
65℃以上的热饮被列为2A类致癌物。刚出锅的饭菜、滚烫的茶水、热汤，都会灼伤消化道黏膜。长期反复刺激，会让食管上皮细胞异常增生，增加食管癌风险。建议：吃饭别心急，喝水别贪烫，等温度适宜再入口。
咸菜、腊肉、烧烤、油炸食品，虽然风味十足，却暗藏健康隐患。腌制食品中的亚硝酸盐，可能增加胃癌、鼻咽癌风险；熏烤和高温油炸食物会产生多环芳烃等致癌物；火腿、香肠、培根等加工肉制品，也被证实与结直肠癌风险升高相关。建议：日常饮食尽量以新鲜食材为主，多采用蒸、煮、快炒等健康烹饪方式。
蛋糕、奶茶、糖果等高糖食物，不仅让人发胖，还会间接推高癌症风险。超重和肥胖与乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌等多种癌症相关。长期高糖饮食还可能诱发2型糖尿病，进一步增加肝癌、胆囊癌等患病可能。建议：戒掉含糖饮料，少吃甜点，控制添加糖摄入。
新鲜蔬菜和水果富含维生素、膳食纤维与抗氧化物质，能降低口咽癌、肺癌、胃癌等风险。全谷物则有助于降低乳腺癌、结直肠癌的风险。建议：《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每天吃够蔬菜300-500克、水果200-350克，主食中搭配50-150克全谷物和杂豆。
烟草烟雾和二手烟均被列为1类致癌物。吸烟几乎与全身多部位癌症相关，肺癌、口腔癌、食管癌、膀胱癌等风险都会显著上升。烟草中含有约70种已知致癌化学物质。建议：减少烟草危害的唯一方法就是不吸烟或尽早戒烟。任何时候戒烟都能降低癌症风险。
酒精中的乙醇及其代谢产物乙醛，均为1类致癌物。饮酒会直接损伤消化道黏膜，增加头颈癌、食管癌、肝癌等风险。建议：最安全的方式，就是不饮酒。
肥胖是一种慢性炎症状态，会扰乱激素平衡，为癌细胞创造“温床”。建议：BMI控制在18.5-24；男性腰围＜90厘米，女性腰围＜85厘米。
久坐增加乳腺癌、结直肠癌风险。建议：每周至少150分钟中等强度运动，利用爬楼梯、做家务增加活动量。
幽门螺杆菌、乙肝病毒等可通过唾液传播，与胃癌、肝癌密切相关。建议：不与他人共用牙具和剃须刀，聚餐时使用公勺公筷。
紫外线为1类致癌物，长期暴晒增加皮肤癌风险。建议：阳光强烈时，防晒霜、遮阳帽、防晒衣要备齐。
室外雾霾、室内甲醛和二手烟均为1类致癌物。建议：室内多通风，使用空气净化设备，装修后充分通风。
化工、装修等行业可能接触苯、甲醛、石棉等致癌物。建议：正确佩戴防护装备，下班及时更衣洗澡。
接种乙肝疫苗可有效降低肝癌风险，接种HPV疫苗可预防宫颈癌、口咽癌、肛门癌等。乙型肝炎病毒感染者罹患肝癌的概率比正常人高200倍，而接种乙肝疫苗可以有效阻断病毒传播。
建议：在条件允许的情况下，尽量母乳喂养6个月以上，对母亲和婴儿是双重保护。
即便严格遵守了以上15条，定期筛查仍然必不可少。国家癌症中心数据显示，我国I期癌症5年生存率高达91%，而IV期患者仅10%。这意味着，早期发现癌症，生存机会要高出近10倍！这就是“早防早筛早治”的意义所在。
今年的4月15日至21日是第32个全国肿瘤防治宣传周，宣传主题正是“早防早筛早治 同心携手抗癌”。
癌症并非绝症，它是一种可防可控的慢性病。从一个健康的饮食习惯开始，从一次适度的运动开始，从一次及时的体检开始。记住这份国家版防癌说明书，把它分享给家人和朋友，一起践行健康生活方式，为自己和家人的健康负责。防癌，没有太早，只有太晚。